老倫敦人會去的自家附近傳統市集
Cover story Going to Market 撰文・攝影＝張與庭 在台灣念英國文學，在英國研究台灣電影，現在倫敦任職於媒體產業，繼續搞文化交流。 倫敦獨特的市集文化
海牙最經濟划算的露天市集
Cover story Going to Market 撰文‧攝影＝謝維芙 旅居海外數年，背包走跳世界五十餘國，單純想分享旅途中所見所聞，所以很認真地寫了個人網誌：weifuwa
哥本哈根內行人才知道的室內市場
Cover story Going to Market 撰文＝Angel Joergensen 來自台灣，和家人定居在丹麥鄉下。開了間無菜單外燴食堂「Tasty To Go」
【Sophie Lee】從賣場發掘到價格實惠的歐陸食材
Cover story Going to Hypermarket Sophie Lee 法文與料理老師、劇場演員，及一隻狗的主人。去年創辦「Le coin de Sophie 在她
【劉克襄】四家尋常便當道出奮起湖歷史
Cover story 平民便當 撰文．攝影＝劉克襄 常於各地城鄉漫遊，從生活風土事物挖掘題材，提出不同角度的見識，著有《11元的鐵道旅行》、《男人的菜市場》。 小小奮起湖，走逛半小時，
藝術家農夫種的有機木瓜
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 藝術家農夫種的有機木瓜 ┃果然紅鄉野食堂┃ 一開始想轉換跑道有返鄉念頭時，其實只想要幫父母賣賣木瓜就好。沒想到父親突然過
假日農友收集在地蔬果變身法國菜
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 假日農友收集在地蔬果 變身法國菜 ┃Le coin de Sophie┃ 「不聽老人言，吃虧在眼前。」是我最不喜歡的話。
白胖彎的綠竹筍最為脆甜多汁
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 白胖彎的綠竹筍最為 脆甜多汁 ┃紫雲農場┃ 在台北盆地邊緣的五股觀音山離市區不遠，我的祖先在這裡留下兩千多坪的綠竹林，我
休學去務農種出 Q 彈的稻米
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 休學去務農種出 Q 彈的稻米 ┃宜蘭小田田┃ 我出身雲林農家，小時候很討厭種田，因為辛苦、收入又低。一直到楊儒門「白米炸
物競天擇後的健康魚蝦化為料理
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 物競天擇後的健康魚蝦 化為料理 ┃阿禾師海水自然蝦貝┃ 我的前半生，幾乎就是一篇台灣農漁業和工商時代的發展史。 我出生在
