四年前推著自己手工組裝的三輪攤車在路口賣起了「阿桂油飯」，覺得生活就是要每天都充滿樂趣，總以幽默方式和客人談天互動，也在庶民美食中找到人生方向。

Cover story 055 We can’t live without Taiwanese food 一碗麵線不糊塗小小店鋪溫暖整條街 ┃ 不糊麵線 ┃ John、Jacle&nbsp

時寓，有著「食慾」的雙關，而「時」字，也代表了我想賦予這棟老房子一種時光流淌的靜謐感，如同牛肉麵這道料理在臺灣人生活中的地位，隔幾條街就能看見一間牛肉麵店，家家戶戶也免不了煮一碗牛肉麵，是種能喚起回憶的味道。