Cover story 085 Let’s Eat Outside !
為這座島嶼獻上最純粹的祝福
┃小島甜點工作室┃
阿皝 （圖左）新竹人，是貓狗都愛的小動物派。興趣是逛花市、走訪特色小店搜集木陶器具。個性隨和害羞，對甜點卻十分龜毛，目前與 Chris（圖中）共同經營小島甜點工作室。
「用這座島嶼所賦予的生命養分，記錄這塊土地最純樸原始的味道。」紙卡上一字一句手寫著我替自己訂下的目標，每當懷疑迷失時重新讀一遍，就有了繼續走下去的力量。
小時候家裡經營麵包店，放學後同學們相約去玩，我卻只能乖乖待在家裡幫忙，現在想起來不太甘願的童年，替我的烘焙技巧奠定扎實基礎。而真正喜歡上甜點是大學，初次品嘗那股幸福滋味讓我無法忘懷，當下就決定走上這條路，翻著書一點一點自學。畢業後我到理想中的甜點店工作，店裡樸實、接近自然的溫暖氛圍全都是我嚮往的。在小小空間裡我摸索出屬於自己的風格，想法和技法都漸漸成熟。三年前它結束營業了，我不捨那段充滿意義的時光消失，也不願中斷好不容易確立的方向，於是成立了小島甜點工作室，找來大學好友 Chris 加入。
還記得第一次出攤，我滿心期待準備多款甜點，沒想到人們路過只看了一眼就匆匆離去，辛苦了整天賣出數量一隻手就數得出來。我獨自吃著剩下的塔沈澱思考，明明做著熱愛的事，效果卻不如預想，那段時間我不斷懷疑自己，擔心正走在錯的道路上，直到一位粉絲來訊把我從谷底拉了出來。原來我的甜點能帶給人快樂，既然有人喜歡，那麼為這一小群人也好，我願意繼續做下去，重拾信心後，小島逐漸步上軌道。
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Cover story 085 Let’s Eat Outside !
Part 1 去市集、去山裡 找美食也找故事
Part 2 在城市綠洲 享受遠離繁忙的一餐
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