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【食不厭】九份山上的一夜干車友特別愛點

Cover story　　Favorite Flavors 口述＝寬哥原本是模板工，有天騎車到九份，看上一戶人家屋頂，靠誠意租下來改裝，從此成為開店達人。思涵（短毛）綽號暫用，原本只想到寬哥開的

口述╱王耀邦（格子） Archicake築點設計創意總監，記錄筆記超過十年，從建築素描、策展規劃到心情紀事，都在他數量可觀的筆記本中。文字整理＝曾虹琳、許哲寧攝影＝陳昭旨 Q：何時開始寫

蔡柏璋台南人劇團聯合藝術總監。在倫敦攻讀音樂劇場碩士開始記錄表演課程內容、心情雜記和平常的排戲靈感，把筆記本當成不會背叛自己的朋友。 Q：你在筆記本會記錄哪些內容？ A：當我在移動的交通工具上，思緒

撰文＝ Joying Chang 曾效力於數個文化藝術組織，2011 年夏天和先生一起回到台中成立「旅人之森生活旅行案內所」，發願把每次旅行都過得像生活一樣自在。攝影＝ Joying

撰文．攝影＝張與庭在台灣念英國文學，在英國研究台灣電影，現任職於倫敦媒體公司，繼續搞文化交流。優雅而內斂、嚴謹且自制、保守卻有點死板⋯⋯對英國文化的想像，總離不開這些被歸類為「土象性

撰文．攝影＝許育華歐洲台灣兩邊跑的自由撰稿人，也是資深雜誌人，專攻設計、旅行、美食、生活風格領域，現在住在柏林。一些朋友們到了柏林，總會把博物館行程擺在旅遊書上的重點「博物館島」（被列為世界文化遺

一種民宿　去京都體驗傳統町家生活撰文･攝影＝格子建築背景，英國愛丁堡藝術學院空間藝術研究所畢，曾任水越設計設計師與專案展覽企劃執行、學學文創學務企劃等。四年前我從英國回台灣，忙著工

駐立舊街區熊本百年書店重生一間老店　日本熊本縣的老書店今年秋天到日本九州中部熊本縣，小住一段時間，雖然並非是專程探訪書店的旅行，然而書店店主遇見有趣的書店，總會頗不及待想一探究竟。在日本，再怎麼偏

鏡頭下專欄撰文．攝影＝羅文傑美食旅遊節目製作人。從小就胸無大志，長大之後，一度想要假藉工作名義到處旅行，後來發現根本不是這麼回事。我記得我國中的時候，有一位教國文的老

口述＝黃碧君專業日文翻譯，譯有《敦子的食堂》《幻想圖書館》《奇怪ね》等書，2012年成立聞文堂，致力中書日譯，把台灣好書推到日本。文字整理＝許育華 Q1. 住在東京多年，妳的理想東京

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