一甲子的碳烤香 元氣滿滿的南洋風味早餐

。即使步驟繁瑣,夫妻倆多年來堅持用炭火烤麵包,酥脆的咖椰吐司深受顧客青睞。他們對咖啡的品質也很講究,炭燒泡製,這樣咖啡才不會酸。南洋早餐還包含兩粒半生熟雞蛋,夫妻倆靈機一動,用法國麵包蘸雞蛋再碳烤,獨創的法式咖椰吐司成了該店的招牌菜。

優雅靜好的小鎮風景 提供生活的另一種樣子

有時候在汲汲營營的大城裡生活久了,會誤以為生活的樣子就是在週間與工作拚搏,於週末在城市放肆。曼哈頓水泥叢林承載了太多關於「成功」的故事,而時間一拉長,甚至會誤以為這樣不停督促自己前進才是「正確」的生活方式。然而生活永遠有另一種樣子。

葉家宏|每個攤位都是一種風景 日本古物市集巡禮

無法輕易外出的此刻,讓人格外想念過去的美好,日本古物市集更是許多古物迷的嚮往之地,有哪些市集不能錯過?在市集購物又有哪些需要特別留心的地方?本期特別邀請鳥飛古物店主葉家宏一起來分享他的私心推薦,儲備未來出發的能量。

荏苒珠寶|穿越了珠寶的微光 抵逹與樂音相遇之地

直到我有一次收到一個英國喬治亞時代(1720-1840)的銀色首飾,這個時期剛好就是貝多芬與莫札特在世的時候。那時候我覺得很有趣的是,我現在在做的這個無心插柳的事業、收藏跟喜好,居然就是把我以前很難觸碰到的作曲家的生活,穿越了這些珠寶散射的微光,活生生帶到了我面前。

味蕾工藝家:大啖滿餡麵包 喚醒滿滿記憶

自從發現全家推出「滿餡麵包」後,這商品已成我與家人的日常生活一部分。金黃烤色的麵包體,講究的餡料設定,讓餡料均勻填滿麵包,這種一口一口吃到豐富飽滿餡料的感覺讓我憶起高校生活:與熱血死黨衝去合作社搶購炒麵麵包,慢了就吃不到。

意圖以遠行遠離混沌 卻在不經意裡被修補

我從淺草搭地鐵到新橋,再轉橫須賀線一路下到北鎌倉,接著轉乘江之電,往湘南海岸前進。我用盡全力追趕小津安二郎導演的人生軌跡,但行程緊迫,成日踅在電影場景與現實場景之間:《東京物語》裡的鎌倉大佛、《晚春》的鶴岡八幡宮、圓覺寺裡的小津之墓……在時間的隙縫裡,把所有可以捕捉到的畫面通通收攏進相機,像是要竭盡靈魂般,追根究柢,這就是一場生命的意外。

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