咖啡 | One Little Day 小日子

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過海坪洲飲咖啡跳脫繁忙的小島探險

小日子 × 香港藝文漫步 Part 1 漫步路線過海坪洲飲咖啡跳脫繁忙的小島探險文　劉亞涵　攝　YJ Chen 近年來，坪洲這個小巧寧靜的離島逐漸成為年輕藝術家和藝文相關產業青年人的聚集地。與繁

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膳魔師冷萃咖啡機｜I人與E人都必知的生活哲學：我專注成為自己

村上春樹寫儀式感之於人們的重要性，「它讓我們對在意的事情心懷敬畏，讓我們對生活更加銘記和珍惜。」生活儀式感是簡單卻慎重的，在顛簸、噪嚷的生活裡，有些人喜歡透過慢跑與自己相處，有人選擇瑜珈安頓身心狀態，但我認為更簡單的方式是為自己好好地萃取一杯咖啡，在有限的時間裡，運用簡便易上手的膳魔師冷萃咖啡機，讓自己更有餘裕獨享心流時刻。

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山凹 Rick｜在荒蕪中新生找到生活最自在的樣子

我們希望每個來到這裡的人，都能感受到像是到朋友家作客的自在放鬆，所以甜點品項都堅持自家烘焙，即使不如專業甜點店般完美，但那就是我們家的味道，目前開放營運了一年多，漸漸有了落地生根的自在。

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張弘典｜向野菜學習自然農法讓生態永續翻轉經濟

讓低矮植物、灌木、喬木和大喬木自然生長成天然林的「林下多層次栽培」，並根據地質條件配置合適的作物，讓作物能與自然共生共存，如此一來不僅無需過多人力與機具干涉，面對災害土地也能有較佳的韌性與恢復力，更吸引了野生動物棲息，自成永續循環的生態系。

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義大利人喝的是咖啡也是生活的節奏

義大利的咖啡文化體現了他們的生活方式。每天以簡單的「Buongiorno!」日安開場，點一杯咖啡「Uncaffè,perfavore.」，三秒啜飲見底，最後兩聲「CiaoCiao!」離開，不到五分鐘，如串門子般，這就是義大利人的咖啡生活寫照。

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馬世芳｜來杯咖啡，用一首歌的時間

流行歌要喚起聽眾共感，歌詞情態必須大家都能體會。早年臺灣喝咖啡的人尚不甚多，它是特殊場合帶著儀式性的「社交飲料」，很貴很稀罕。當年歌裡的咖啡都是在外面喝的，不會在家自己沖。而且常常配著酒一起下肚，反正失戀了，傷胃就傷胃吧。

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小日子誰喜蹦 S3Ep2｜ft. Hank (夏野豆行)｜懂挑哦！咖啡圈內人的挑店秘訣公開

小日子誰喜蹦 c’est si bon｜懂挑哦！咖啡圈內人的挑店秘訣公開 —ft. Hank (夏野豆行)

不曉得大家去咖啡店最在意的事情是什麼呢？中山區夏野豆行的主人Hank，以他專業咖啡師的角度，供出自己在台灣各縣市的咖啡寶藏店（編輯部已一個一個查過，各個都是Google 4星以上保證。）

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好久不見深愛的咖啡館們臺北六間咖啡店推薦

有多久沒有造訪自己喜歡的咖啡店裡，窩在一直以來熟悉的角落，喝上一口美式或拿鐵，而空氣裡瀰漫著剛烤好的戚風蛋糕的味道，一切都讓人如此心安。小日子編輯部推薦出六間皆獨具特色的咖啡店，如果裏頭有你的心頭好，不妨用行動去支持他們，讓我們一起期待能回到咖啡店的時刻吧！

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咖啡品評七步驟杯測基礎體驗上課囉

身為咖啡狂熱者，想深入一探咖啡奧秘卻苦於沒有管道入門的朋友們，不妨從以下七步驟，在家練習打開自己的味蕾，一起品評咖啡的酸苦滋味、感受後韻的香氣吧！

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No.105 編者言｜生命裡苦的那些其實都是甜的

咖啡是我們百做不厭的題目，這期跟著不同的帶路人重新品嘗咖啡這個題目。無論海角還是天涯，都會有咖啡館存在，沒有絕對的好跟壞，就像生活時空的縮影，人人都有心中對咖啡館的想望。

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