馬世芳|泡麵與我:漸漸退居邊陲的青春滋味
接下來的人生,泡麵作為點心出現在餐桌的機會,仍是有的。感謝你們曾經的安慰,但我只會把你們放在心中那幅「食物親疏表」的邊陲⋯⋯
接下來的人生,泡麵作為點心出現在餐桌的機會,仍是有的。感謝你們曾經的安慰,但我只會把你們放在心中那幅「食物親疏表」的邊陲⋯⋯
走進便利商店,細心挑選搭配,適時再加點想像力,生活裡的泡麵劇場隨時都能美味上演!
每個人心中都有一個專屬位置留給那唯一的至高美味,一起來看看小日子讀者票選出的 TOP 5 美味泡麵,你最愛的泡麵是否也有上榜呢?
我小時候是鑰匙兒童,有時放學回家時櫃子只有統一肉燥麵,那原本是我非常不喜愛的口味,只是有天獨自在家實在太餓了,只能直接把它乾吃,第一次發現味道比王子麵還有科學麵還讚!而且好大一塊,可以分兩次食用,那種童年時彷彿從肉燥麵裡發現新大陸的感覺記憶猶存。
每次買的就是小包裝的統一肉燥麵。我會先把兩包調味包拿出來,直接擠在乾泡麵上,然後用吃王子麵的方式把它壓碎。因為肉燥調味包裡有油,很難像椒鹽一樣分布平均,常常會結在某一塊泡麵上。對我來說那可是最精華的部分啊。常常就在泳池邊,用濕漉漉的手抓著乾燥的統一肉燥麵放在嘴巴,手也不洗就跳回水裡,被我哥嫌噁心。那始終是我最情有獨鍾的泡麵吃法。
那碗媽媽特製的早餐泡麵裡一定會有一顆蛋,這也養成我吃泡麵加蛋的習慣。泡麵對我來說一直都像是摯友般的存在,不曾在人生中缺席,人生焦慮時只要來一包泡麵就能讓我踏實地站穩。
回想人生不同階段裡,泡麵之於我是種格外珍貴的存在。爸爸常會在煮宵夜的時候瞞著媽媽讓我們姐妹倆偷偷分食一些,好不容易吃到的一兩口泡麵,因為稀少更顯得無比美味。
記得那碗泡了六個小時的泡麵,麵體漲得像麵疙瘩一樣粗,湯水早已被吸乾,但風味還在,味道絕對和好吃沾不上邊,但對於當時的我來說依舊是能填飽肚子重要的一餐。
那是我第一次對吃泡麵這件事感到滿足,後來想想才理解,對我來說泡麵一直都是沒有東西吃時的最後選擇,那次之後我了解到,許多時候吃什麼、怎麼吃並不是重點,而是誰和你一起吃,誰做了什麼給你吃,畢竟吃也是生活的一環,和誰一起過生活是很重要的事。
或許是心裡一直留有爸媽不喜歡我們吃泡麵這樣的禁忌感,讓泡麵的香氣變得格外誘人,我熱衷於把速食或零食變成小甜點或是一頓飯,加上一點企圖更加合理化的擺盤,帶有一點破壞規矩的小小任性,有點壞。